伊通满族自治县伊丹镇平菇栽植始于上世纪90年代，全镇有曹家村、西岭村、六家村、车家村等12个村180余户农户从事平菇栽植。2018年全镇平菇年产量4100吨，年产值1886万元，栽菌户户均年收入6.8万元。

　　平菇性平，味甘，具有补虚、抗癌、缓解腰腿疼痛、经络不适等症状。含有多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经；平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。

　　伊通镇的平菇产业以庭院生产为主，全镇180余户农户家中均有1-2亩地的温室用于平菇生产，通过自我配料制作菌棒、制菌、接菌，每户年产菌棒在6-7千棒左右。产品主要采用订单模式销售，收购商上门取货，已形成固定的销售链条，产品主要销往长春、公主岭、双阳等地区。